両親の都合で沖縄に引っ越してきた平(たいら)あきら。そこで見た沖縄の日常とは!?
沖縄の常識は本土の非常識?沖縄の人は「普通」と思っている沖縄の変わった文化を紹介!
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オキモ!~沖縄盛り上げ隊~
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2013年12月11日
沖縄にしかない食品紹介:沖縄のお正月の定番「中身汁」「いなむどぅち」
おもしろ食品紹介と言うことで今回は沖縄の汁物にスポットを当てたいと思います。
沖縄には独特の汁物が多くあります。
中身汁、いなむどぅち、アバサー汁、イカスミ汁、イラーブー汁、ヤギ汁、ソーキ汁。
その中で最もなじみが深いのは中身汁といなむどぅちではないでしょうか?
正月やお盆、お祝いなどお客さんを招いた際に作られます。
中身汁
この間のお祝いで初めて中身汁を食べたよ。
あれってホルモンだろ?やわらかくてうまかった
他にもこんにゃく、椎茸、豚肉が入ってて
薬味でおろし生姜を入れるとおいしいんだよ
私は中身汁より、いなむどぅち派かな
いなむどぅち?
地域によってはお正月はいなむどぅちを食べるんだよ
こんにゃく、かまぼこ、豚肉が入ってて
白味噌で食べる甘口の汁だよ
仕上げにピーナツバターを使うんだよね
へぇー、見たことないな
食堂にはないのか?
いなむどぅちはあまり見ないかな
食べたい時に食べれる料理じゃないよ
そう言われると食べてみたくなるな・・・
よし、こんな時こそネットで検索だ
検索中
ネットって便利だな
沖縄の場合送料が高くつくから小額の商品を買う人ってあまりいないけどね(ボソッ)
沖縄には独特の汁物が多くあります。
中身汁、いなむどぅち、アバサー汁、イカスミ汁、イラーブー汁、ヤギ汁、ソーキ汁。
その中で最もなじみが深いのは中身汁といなむどぅちではないでしょうか?
正月やお盆、お祝いなどお客さんを招いた際に作られます。
中身汁
この間のお祝いで初めて中身汁を食べたよ。
あれってホルモンだろ?やわらかくてうまかった
他にもこんにゃく、椎茸、豚肉が入ってて
薬味でおろし生姜を入れるとおいしいんだよ
私は中身汁より、いなむどぅち派かな
いなむどぅち?
地域によってはお正月はいなむどぅちを食べるんだよ
こんにゃく、かまぼこ、豚肉が入ってて
白味噌で食べる甘口の汁だよ
仕上げにピーナツバターを使うんだよね
へぇー、見たことないな
食堂にはないのか?
いなむどぅちはあまり見ないかな
食べたい時に食べれる料理じゃないよ
そう言われると食べてみたくなるな・・・
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沖縄 お取り寄せ お土産 土産テビチ ラフテー 中味汁 ソーキ汁オキハム沖縄料理レトルト[ラフテ... |
Posted by 浅木しおん at 21:24│Comments(4)
│沖縄のおもしろ食品紹介
この記事へのコメント
改めまして。
美栄橋のジュンク堂近くにある屋台、ちふぁーぶなら中味汁もいなむどぅちも食べられますよ。
個人的にはちふぁーぶの中味汁は絶品です。
美栄橋のジュンク堂近くにある屋台、ちふぁーぶなら中味汁もいなむどぅちも食べられますよ。
個人的にはちふぁーぶの中味汁は絶品です。
Posted by まいきー at 2013年12月12日 15:30
まいきーさん>
コメントありがとうございます。
沖縄料理のチェーン店にはなかなか置いてないですね。
小さな食堂だと置いていたりしますが、慣れてないと敷居が高く感じます。
ラジオでも「いなむどぅちのあるお店知りませんか?」と言われるぐらいなので、情報を求めている人は多いのかもしれないですね。
機会があれば紹介されたお店にも行ってみたいです。
コメントありがとうございます。
沖縄料理のチェーン店にはなかなか置いてないですね。
小さな食堂だと置いていたりしますが、慣れてないと敷居が高く感じます。
ラジオでも「いなむどぅちのあるお店知りませんか?」と言われるぐらいなので、情報を求めている人は多いのかもしれないですね。
機会があれば紹介されたお店にも行ってみたいです。
Posted by 浅木しおん at 2013年12月12日 17:56
こんにちは
中味汁最高に美味しくて大好きです♪
猫舌で熱いの苦手なのですが
中味汁だけはあつあつのモノを
はふはふしながら食べます(*´Д`*)うまま
中味汁は見た目シンプルだけど
肉を洗う作業がとっても手間がかかるので
おきなわの愛情料理の1つだと思ってます
オキハムの汁レトルトシリーズは
パッと食べたい衝動にかられたとき助かりますね♪
中味汁レトルトにしてはすごい美味しいし…
って食べたくなってきた(゜д゜)じゅるり
中味汁最高に美味しくて大好きです♪
猫舌で熱いの苦手なのですが
中味汁だけはあつあつのモノを
はふはふしながら食べます(*´Д`*)うまま
中味汁は見た目シンプルだけど
肉を洗う作業がとっても手間がかかるので
おきなわの愛情料理の1つだと思ってます
オキハムの汁レトルトシリーズは
パッと食べたい衝動にかられたとき助かりますね♪
中味汁レトルトにしてはすごい美味しいし…
って食べたくなってきた(゜д゜)じゅるり
Posted by 七紙七歌 at 2013年12月15日 17:33
七紙七歌さん>
やはり手が込んでて、作りたてのが一番おいしいですね。
本土では「豚の内臓」と言うと引かれるので、「ホルモンのお汁」みたいな言い方の直しているそうです。
本土で生活して沖縄料理が恋しくなった頃、レトルトを送ってもらったことがあります。
ただ、この手の料理は「家庭料理」なので「自分が食べてきたのはこの味じゃない!」とこだわりが強く出てしまいました(^^;
やはり手が込んでて、作りたてのが一番おいしいですね。
本土では「豚の内臓」と言うと引かれるので、「ホルモンのお汁」みたいな言い方の直しているそうです。
本土で生活して沖縄料理が恋しくなった頃、レトルトを送ってもらったことがあります。
ただ、この手の料理は「家庭料理」なので「自分が食べてきたのはこの味じゃない!」とこだわりが強く出てしまいました(^^;
Posted by 浅木しおん at 2013年12月15日 23:56
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